Pecar es humano… y necesario.
crêpe de crema
Ésta es una idea para rellenar una crêpe única. ¡La imaginación al poder!
Información nutricional: Calorías: 145 kcal.; Grasas: 8.6 gr.; Proteínas: 3.8 gr.; Hidratos: 13 gr.;
Ingredientes:
- harina - 350g
- leche - 750g
- aceite de oliva suave - 135g
- huevos - 4
- sal - 3g
Instrucciones:
Trituramos en un vaso alto todos los ingredientes hasta conseguir una textura cremosa. Dejar reposar en la nevera media hora.
Removemos la masa y en una sartén antiadherente vamos formando las crêpes.
Los rellenamos de crema catalana formando un rulo, o doblándola al estilo tradicional. Una posibilidad es caramelizar la crêpe con azúcar y un soplete o quemador.
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