Da el toque dulce y de distinción a nuestra receta.
cebolla caramelizada
A carne, pescado, queso... se lleva bien con todos.
Ingredientes:
- cebolla - 500 gr
- brandy - 50 gr.
- aceite de oliva - 50 gr.
- azúcar - 50 gr.
Instrucciones:
Cortamos en juliana la cebolla. En una sartén y a fuego lento juntamos los cuatro ingedientes y dejamos caramelizar la cebolla, hasta que coja un color dorado que nos recuerde al cabello de ángel. Reservar.