Un, dos, tres… ¡un bizcocho!
bizcocho
En poco rato tendremos un bizcocho con muchas posibilidades.
Información nutricional: Calorías: 128 kcal.; Grasas: 28 gr.; Proteínas: 4 gr.; Hidratos: 21,5 gr.;
Ingredientes:
- huevos - 5
- harina - 125 g
- azúcar - 125g
- canela en polvo - 1 cucharadita
- limón - ralladura
Instrucciones:
Mezclar las yemas con el azúcar, la canela y la ralladura de limón hasta conseguir una crema consistente y blanquecina. Batir las claras a punto de nieve y unirlas a las yemas con mucho cuidado y con movimientos envolventes. Incorporar la harina tamizada de la misma forma.
Forrar un molde con papel sulfurizado o mantequilla y harina y extender la masa uniformemente en una capa no muy gruesa, más o menos de dos centímetros.
Hornear a 180 'C un cuarto de hora.
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Hola Ivan,
Receta asaltada en el reto del #Asaltablog de abril de 2016. La he seguido a pies juntillas y ha sido un éxito. Aquí dejo el enlace para que veas como ha quedado.
http://www.evaenpruebas.com/2016/04/bizcocho.html
Estaba muy bueno, me ha llevado hasta mi infancia: su aroma, sabor y textura deliciosos.
Besos y abrazos.