Básica.
#bechamel
Esta #salsa base nos servirá para darle mucho juego a nuestros platos, combinándola con pescados, mariscos, carne, pasta...
Información nutricional: Calorías: 765 kcal.; Grasas: 52 gr.; Proteínas: 20 gr.; Hidratos: 54 gr.;
Ingredientes:
- leche entera - 1/2 l.
- harina - 50 gr
- mantequilla - 50 gr
- sal -
- pimienta blanca -
- nuez moscada -
Instrucciones:
En primer lugar calentamos la leche. Mientras derretimos la mantequilla y luego tostamos la harina unos minutos a fuego lento. Incorporamos la leche sin dejar de mover con unas varillas. Condimentamos a nuestro gusto y cocemos veinte minutos a fuego lento y sin dejar de mover la salsa para que se nos pegue en el fondo del cazo.
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