Galletas muy tradicionales
cookies
Esta es la receta de las galletas (cookies) americanas.
Ingredientes:
- harina - 200gr
- bicarbonato sódico - 3 gr
- sal - 2 gr
- azúcar moreno - 50 gr
- azúcar blanco - 120 gr
- pepitas de chocolate - 120 gr
- mantequilla pomada - 100 gr
- huevo - 1
- yema - 1
- vainilla esencia - 1 1/2 cucharaditas
Instrucciones:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Tamizamos la harina, la sal y el bicarbonato juntos.
Mezclamos la mantequilla con los azúcares bien, luego añadimos los huevos y la vainilla hasta conseguir una crema. Por último agregamos las pepitas de chocolate. Incorporamos en dos o tres tandas hasta tener una masa consistente.
Con la ayuda de dos cucharas, hacer montoncitos o montones, según el tamaño que queramos, encima de papel de horno o de silicona para horno.
Hornear unos quince minutos o hasta que estén cocinadas. Las dejamos enfríar unos minutos y luego las pasamos a una rejilla.