Un #postre de tradición.
#receta arroz con leche
Con paciencia y con cariño.
Información nutricional: Calorías: 215 kcal.; Grasas: 6 gr.; Proteínas: 5 gr.; Hidratos: 37 gr.;
Ingredientes:
- leche - 1 l.
- azúcar - 200 gr.
- arroz redondo - 90 gr.
- canela en rama - 1
- limón - 1 piel sin la capa blanca
- mantequilla - 30 gr.
Instrucciones:
Calentamos la leche junto a la canela y la piel de limón. Cuando empiece a hervir incorporamos el arroz y movemos de vez en cuando. A los diez minutos añadimos el azúcar. Cocemos cuarenta minutos, moviéndolo de vez en cuando y a fuego lento. A falta de cinco minutos añadimos la mantequilla.
Reservamos y dejamos enfriar, dándole alguna vuelta para que no haga capa la parte superior.
Al servirla podemos espolvorear con canela molida o darle un toque crujiente de caramelizado.
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Holaaaa!!!!!, estoy felíz, es la primera que puedo disfrutar de toda la información que muy gentilmente me envian, un abrazo desde Bogotá-Colombia.