recuersos sorprendentes #cocinacontushijos
Aún estás a tiempo de hacer un #roscondereyes
#roscón de reyes sin huevo
Los padres que nos enfrentamos a las alergias y a las intolerancias alimentarias sabemos lo importante que es que nuestros hijos no se sientan nunca apartados o discriminados en una fiesta o un grupo a la hora de compartir mesa. Uno de esos momentos son los postres, donde el huevo forma un importante protagonismo por sus propiedades.
Este año he querido aportar mi granito de arena a que los alérgicos o intolerantes al huevo puedan disfrutar de algo tan mágico como un roscón de reyes.
La receta es más buen un bizcocho en textura, pero con los ingredientes típicos del roscó nos acercaremos bastante al sabor original.
Ingredientes:
- harina de reposteria - 400 gr
- azúcar - 300 gr
- levadura química - 20 gr
- bicarbonato sódico - 12 gr
- ralladura de naranja -
- agua de azahar -
- leche entera - 350 gr
- ron - 20 gr
- agua - 150 g
- aceite de girasol - 160 gr
- almendra laminada -
- fruta escarchada -
- azúcar meclado con unas gotas de anís -
Instrucciones:
Precalentamos el horno a 200ºC.
En primer lugar mezclamos todos lo ingredientes secos en un bol.
En otro recipiente hacemos lo propio y lo añadimos a la mezcla seca. removemos y resultará una crema.
Forramos un molde para horno y volcamos la masa. enterramos la figurita del premio y horneamos 40 minutos a 180ºC. Cuando lleve unos minutos incorporamos las almendras y la decoración que elijamos y para comprobar que está bien cocinados lo pinchamos con un alfiler y si sale seco: está listo!
Así de fácil y rápido.
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