plademunt

Esto va a ser tan sencillo que nunca más te vas a plantear hacer blinis... se te ocurrirán mil razones para hacerlos.

Introducimos todos los ingredientes en un vaso de batidora. Aclaro que el toque de pimienta no es de la #receta al uso, pero os recomiendo probar de las dos maneras y veréis la diferencia. Procesamos en la túrmix hasta conseguir una crema espesa. Tapamos con papel film y dejamos reposar en el frigorífico media hora.

Yo tengo una sartén pequeñita con lo que la medida la tengo hecha. Si no tenéis nada tan chico, la mezcla es tan densa que no será muy difícil conseguir círculos pequeños. La mini sartén nos ayudará a que la circunferencia sea perfecta... y si vuestros petits cuisiniers os ayudan, les hará gracia.

Pues eso, calentamos la sartén y vertemos un par de cuacharadas de masa. Crecerá notablemente y cuando veas que se suelta, pam! le dais la vuelta. Tiene que quedar esponjoso con lo que vigilamos para que no se quede seco. Yo no engraso la sartén porque la mezcla lleva manequilla, pero si el temor os invade, una gota de aceite de oliva le aportará un aroma muy sugerente y os quitará el miedo.

Ahora sólo queda dejar llevaros por la imaginación. Esta vez son hamburguesas de pescado... pero una ensada de brotes y ahumados puede ser una opción... o una cremoso de ahumados en formato tapa... y si hacemos un helado salado de ... ya os contaré!

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