#receta helado de manzana y pera

empieza el termómetro a exigir #helados y apetece comerse alguno que sepa a lo que dice que es

#helado de manzana y pera

Por admin, 23 mayo, 2014

Cuando este mes abrí la caja de Degustabox me encontré muy gratas sorpresas. Bueno, es siempre. Lo que me sucedió es que en lugar de ver productos veía #recetas.

Hoy traigo un helado de fruta. Fruta y chocolate. El formato da igual. Bien podríamos ponerlo en una terrina, ensartarlo en un polo... yo he pretendido hacer el #postre de un restaurante. He utilizado el puré de manzana y pera pero podemos hacerlo nosotros mismos sin muchas complicaciones. La fruta pelada y troceada, un pelín de agua y azúcar; lococinamos hasta que esté bien cocida a fuego tranquilo; trituramos y listo. En este caso utilizo los tarritos de fruta que he probado y están verdaderamente ricos. "Pom´bel" es la marca. sin azúcar añadido, es ligeramente amarga, ni colorantes, conservantes, gluten ni lactosa.

Nuestros amigos de @degustabox están de aniversario y lo quieren celebrar con todos nosotros.

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Hay algo más emocionante que abrir una caja?

Preparación: 5minutos
Tiempo de cocción: 02h 00min
Rendimiento: 4
Alérgenos: lactosa

Ingredientes:

Instrucciones:

aquí lo más complicado sería hacer la comporta de fruta. Y como hoy la tenemos preparada nos va a resultar muy fácil. Ésta de la marca Pom'bel está realmente buena.

Si tenemos heladera perfecto y muchas menos complicaciones. Importante es que tengamos 24 horas el cubo en el congelador, sino no hacemos nada.

Si no tenemos heladera ni intención de comprarla, pues tenemos soluciones. Un recipiente metálico nos bastará para preparar nuestro helado.

El sirope de ágave lo podemos sustituir por miel, o podemos preparar un azúcar invertido tal y como explica esta #receta.

¡Vamos a por la elaboración! Mezclamos el puré con el sirope, y luego con el resto de ingredientes. Refrigeramos una hora y luego lo pasamos a la heladera hasta que tengamos el #helado listo. Si no tenemos el artitugio, vertemos lamezcla en el recipiente metálico congelado, le damos unas vueltas y lo llevamos al congelador. cada veinte minutos,media hora le damos unas vueltas hasta que consigamos la textura deseada.

Y ya está. Podemos ponerlo en moldes de polo, servirlo en cucurucho, acompañado de chocolate como he hecho yo... lo que se os ocurra.