la primera vez que probé el gazpacho con marisco marinado lo hice bastante receloso; no le encontraba el punto. Pero eso duró hasta la primera cucharada.

Ahora que ando haciendo pruebas para #elrestauranteimaginario con estos langostinos frescos de Valladolid he querido que la primera #receta vaya en la linea de sabores profundos y bien definidos. La verdad es que la calidad de @gambanatural es excepcional, sobretodo por disponer de un producto fresco sin aditivos ni conservantes. Y si los langostinos son buenos, que decir de mis tomates de #huertourbano

Ingredientes:

• langostinos frescos - 16 piezas peladas
• cebolla blanca - 20 gr
• jengibre fresco - 1 cucharadita
• zumo de lima - 1
• tomate maduro y de calidad - 1 pelado y picado
• sal -
• para el gazpacho
• tomates de rama maduros - 300 gr
• cebolla - 75 gr
• ajo - 1/2
• pepino - 1
• pimiento verde - 1/2
• aceite de oliva viirgen extra - 60 ml
• vinagre de vino blanco - 25 ml
• sal -

Instrucciones: